Il nuovo banco frigo per l’ortofrutta del nostro market

Grazie alla Fondazione di Vignola che, tramite bando, ci ha permesso l'acquisto di questo importante arredo per il nostro market.

Dal mese di maggio 2023 EKONVOI ODV ha attivato un nuovo e rilevante filone di attività.

E’ stato concordato con le sedi vignolesi di due supermercati di Vignola il ritiro, 3 volte a settimana, di frutta, verdura e prodotti da forno altrimenti destinati allo smaltimento, in quanto non più in linea con gli standard di vendita dei negozi stessi. In sostanza si tratta di prodotti alimentari che verrebbero buttati. Indicativamente la quantità complessivamente ritirata giornalmente oscilla tra i 120 e i 180kg.

Grazie all’opera dei volontari, i prodotti vengono selezionati, eliminando quelli ammalorati o avariati e recuperando, al termine di questa azione di cernita, una percentuale sul ritirato dai supermercati, oscillante tra il 65-70% di prodotto presentabile e distribuibile.

L’avvio di questa nuova e importante attività, ha reso necessario un armadio frigo in cui stoccare i prodotti selezionati in quanto, soprattutto nelle stagioni più calde, i prodotti seppure selezionati deperiscono in fretta. Grazie alla Fondazione di Vignola abbiamo potuto acquistare questo bellissimo armadio frigo.

Grande è stato l’apprezzamento delle famiglie dei nostri beneficiari per la disponibilità di frutta e verdura, che tra l’altro migliora sensibilmente la qualità e sostenibilità della loro alimentazione. Lotta allo spreco alimentare e contrasto alla povertà trovano in questa nuova azione una rinnovata e più forte risposta da EKONVOI ODV.